Alluminio vaschette, ok per microonde

Sfatato un tabù, le vaschette di alluminio si possono usare nel microonde. Le vaschette di alluminio si possono usare nel forno a microonde. Lo ha provato una ricerca del Fraunhofer Institute di Freising, in Germania. A rendere noti i risultati e ad avviare una campagna di comunicazione in proposito è l\'Eafa, European Alluminium Foil Association, associazione europea produttori alluminio in fogli.

La bella (e per certi versi sorprendente) notizia è stata pubblicata su CiAl Review, la newsletter inviata lo scorso 1° agosto dal Consorzio Imballaggi Alluminio.

I test - ha spiegato il responsabile della ricerca Thomas Pfeiffer - sono stati condotti su forni a microonde alla massima potenza.

I risultati parlano chiaro: non si sono verificati casi di danni al forno o di rischi di lesioni per l'utente.

Lo studio, che è stato commissionato proprio dai produttori, interessati al business, ha comportato l'esecuzione di oltre 200 prove, eseguite con alimenti contenuti in differenti vaschette in alluminio.

Per ogni esperimento sono stati utilizzati quattro forni diversi. Sono stati utilizzati alimenti diversi: acqua del rubinetto, uova sbattute, lasagne congelate e carne macinata. Sono stati inoltre analizzati i risultati ottenuti con contenitori in plastica e piatti, chiusi ermeticamente con coperchi di alluminio o materiale accoppiato con alluminio, contenenti zuppe o pappe per bambini.

Una precauzione tuttavia deve essere presa: bisogna assolutamente evitare il contatto delle vaschette con le pareti.

 

Fonte: Cial - www.cial.it