La WCesar Blonde è la doppio malto, una birra più corposa (7% vol), pensata per abbinamenti soprattutto con piatti a base di carne. La più recente WCesar Red è una “Italian IPA” artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata, con dry hopping. Una birra ambrata dalla schiuma fine e persistente, unica per il suo aroma agrumato grazie al mango, all’arancio e al frutto della passione. In bocca si presenta secca, ma con un’invidiabile morbidezza, nonostante l'abbondante luppolatura.
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martedì 10 marzo 2015
Conferenza di Federico Wührer sul tema: "I Wührer birrai. Un viaggio che continua da 5 secoli".
La WCesar Blonde è la doppio malto, una birra più corposa (7% vol), pensata per abbinamenti soprattutto con piatti a base di carne. La più recente WCesar Red è una “Italian IPA” artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata, con dry hopping. Una birra ambrata dalla schiuma fine e persistente, unica per il suo aroma agrumato grazie al mango, all’arancio e al frutto della passione. In bocca si presenta secca, ma con un’invidiabile morbidezza, nonostante l'abbondante luppolatura.
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