rintracciabilità della carne basato sul DNA fa il suo ingresso negli
Stati Uniti
DNA TraceBack(R) di IdentiGEN, un sistema di proprietà riservata
per l'identificazione e la rintracciabilità della carne basato
sull'analisi del DNA, ha ricevuto la designazione di programma a
procedura omologata da parte del servizio di marketing agricolo del
dipartimento statunitense dell'agricoltura. Il sistema DNA TraceBack
consente a commercianti, produttori, aziende di trasformazione e
ristoratori di rispondere alla crescente domanda da parte dei
cittadini, sia a livello nazionale che nei mercati per l'esportazione,
di maggiori informazioni su dove e come sia stata prodotta la carne
che consumano.
IdentiGEN è un importante produttore mondiale di soluzioni di
identificazione e verifica basate sul DNA per la promozione della
sicurezza dei cibi e di una maggiore fiducia dei consumatori nei
confronti delle industrie alimentare e agricola. DNA TraceBack usa la
tecnologia d'identificazione del DNA -- in modo non dissimile dalle
indagini dei medici legali -- al fine di identificare e rintracciare
l'origine di prodotti a base di carne attraverso l'intera catena di
approvvigionamento.
Il sistema DNA TraceBack usa la tecnologia ID-GENerator(TM) di
proprietà riservata di IdentiGEN per creare un gran numero di profili
DNA unici al costo di pochi penny per libbra. L'implementazione
richiede pochi cambiamenti delle procedure correnti d'impiego e
trasformazione della carne fresca di manzo e maiale.
"Considerando che DNA TraceBack ha appena fatto il suo ingresso
nel mercato nordamericano, la designazione di programma a procedura
omologata è un passo importantissimo per IdentiGEN," ha affermato
Donald R. Marvin, presidente e amministratore delegato di IdentiGEN
Nord America. "Questo voto di fiducia da parte del dipartimento
statunitense dell'agricoltura nei confronti del nostro sistema aiuterà
a promuovere il programma tra i commercianti di generi alimentari e in
fin dei conti gli stessi consumatori."
Il sistema DNA TraceBack di IdentiGEN è stato approvato come
programma a procedura omologata dopo un approfondito esame e verifica
del sistema documentato di gestione della qualità di IdentiGEN da
parte di revisori del dipartimento statunitense dell'agricoltura. La
designazione di programma a procedura omologata significa che il
dipartimento statunitense dell'agricoltura ha verificato che il
sistema DNA TraceBack di IdentiGEN è un programma affidabile nel quale
le aziende di trasformazione, i produttori e i commercianti di carne
possono riporre la loro fiducia.
Il programma è basato sugli standard ISO 9000 dell'organizzazione
internazionale di normalizzazione per i sistemi documentati di
gestione della qualità. I programmi con verifica di processo
attualmente approvati dal dipartimento statunitense dell'agricoltura
sono in tutto 36. Per maggiori informazioni potete visitare il sito
http://processverified.usda.gov/.
Sebbene il suo processo sia stato adottato da alcuni dei più
importanti distributori di generi alimentari a livello internazionale,
compresi Tesco e Superquinn in Irlanda, IdentiGEN ha fatto il suo
ingresso relativamente da poco nel mercato nordamericano. La società
ha inaugurato infatti solo nel maggio scorso la sua sede per questa
regione a Lawrence, nel Kansas, insieme a un laboratorio ad alta
tecnologica per l'analisi del DNA.
"Intendiamo fare di IdentiGEN una società realmente globale e
l'approvazione da parte del dipartimento statunitense dell'agricoltura
del nostro sistema DNA TraceBack rappresenta un passo cruciale di
questo percorso," ha affermato il dott. Patrick Cunningham, direttore
di IdentiGEN Ltd.
IdentiGEN fu fondata nel 1996 da un gruppo di genetisti del
Trinity College di Dublino, in Irlanda, che crearono un innovativo
sistema basato sull'uso dell'analisi del DNA per il supporto della
commercializzazione delle carni, la verifica del Paese d'origine e la
controprova di attributi e qualità dei prodotti. DNA TraceBack può
fungere inoltre da importante vantaggio concorrenziale e strumenti di
gestione del rischio per le società di distribuzione, grazia alla sua
capacità di realizzare in modo diretto e veloce la rintracciabilità
delle carni qualora esse debbano essere ritirate dal mercato.
Informazioni su IdentiGEN
IdentiGEN Ltd., con la sua affiliata nordamericana IdentiGEN Inc.,
è una società per azioni sostenuta da capitale di rischio leader nelle
soluzioni basate sul DNA al servizio delle industrie agricola ed
alimentare. Essa trae origine dall'attività dell'istituto di genetica
del Trinity College di Dublino, presso il quale la sua tecnologia
distintiva -- vale a dire l'identificazione genetica -- fu sviluppata
e messa in pratica in svariati modi con l'obiettivo di accrescere la
fiducia del consumatore nella sicurezza e qualità dei generi
alimentari. Grazie al sistema TraceBack(R) di IdentiGEN, i
commercianti, le aziende di trasformazione, i produttori e gli enti
locali possono per la prima volta contare su strumenti in grado di
rintracciare in modo inequivocabile l'origine di una carne. IdentiGEN
è inoltre un importante fornitore di servizi di analisi per l'EBS
(encefalopatia bovina spongiforme) e gli OMG (organismi geneticamente
modificati) in Europa. Per maggiori informazio!
ni su IdentiGEN potete visitare il sito http://www.identigen.com.
Sito Web: http://www.identigen.com
per maggiori informazioni: Stati Uniti, Michele Wells di Wells
Communications, Inc., +1-303-417-0696; o Europa, Ciaran Meghen,
amministratore delegato di IdentiGEN Inc., +353-1-677-0221
Nessun commento:
Posta un commento