Metti una sera a cena con Tè: le tipicità locali incontrano l'esotico del Tè.
JESI - Giovedì 19 febbraio alle 20,30 l'Osteria Corte Bettini di Jesi, in collaborazione con l'aTèlier Cose di Tè (www.cosedite.it), propongono una serata a tema dal titolo A cena con Tè.
Il Tè, bevanda dalle nobili proprietà terapeutiche e dalle tradizioni antichissime, entra in cucina, e diventa ingrediente sorprendente di ricette gustose e raffinate. Lo sanno bene i grandi chef internazionali che da tempo inventano piatti originali a base di Tè.
Per far conoscere le potenzialità del Tè in cucina, Emanuele Benedetti dell'Osteria Corte Bettini di Jesi e Fabiola Ruggiero, aTèlier Cose di Tè, raccontano un menù inedito appositamente creato per l'occasione.
Info e Prenotazioni: Tel. 0731.215987
Osteria Corte Bettini – Via Mura Orientali, 3 – Jesi
A CENA CON TE' – menù
Entratina:
Il pecorino e il Tè
Tè in abbinamento: Matcha Genmai (Tè verde giapponese)
Primo piatto:
Sformatino di riso aromatizzato al Tè Matcha con verdure croccanti
Tè in abbinamento: Kukicha (Tè verde giapponese)
Secondo:
Pollo al Tè Earl Grey Fiore Blu con insalata esotica (agrumi o ananas)
Tè in abbinamento Earl Grey Fiore Blu (Tè nero indiano)
Dolce:
Semifreddo ai frutti di bosco
Tè in abbinamento: Terre del Sud (Tè bianco profumato)
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