32° Sigep

Taglio del nastro alle ore 11 sabato 22 gennaio 2011 per la cerimonia inaugurale del 32° Sigep. Un’area espositiva di 90mila metri quadrati, oltre 730 imprese, protagoniste con prodotti, tecnologie e arredamenti di sette settori: gelateria, pasticceria, panificazione, cioccolato, caffè, confezionamento e pasta artigianale. Da sabato 22 a mercoledì 26 gennaio 2011 Rimini Fiera attende circa 100mila operatori professionali.

Tre gli eventi di punta nei settori primari “Sigep Gelato d’oro”, competizione riservata ai migliori gelatieri italiani; per la pasticceria il “Campionato Mondiale Junores” [...]

Dulcis in fundo ricordiamo “All Around Coffee”: un programma di eventi nuovo, realizzato per promuovere la conoscenza del prodotto primario e la cultura del caffè: gare, seminari, scambi d’informazioni e grande spettacolo.

Un incontro sull’evoluzione dei punti vendita gelateria, panetteria e pasticceria e dei locali di ristorazione specializzata si terrà domenica 23 gennaio, presso la Sala Tiglio 2 (Hall A6-C6) di Rimini Fiera alle ore 14: proposte di nuovi format per promuovere potenzialità commerciali e affrontare la trasformazione in atto nel pubblico e negli stili di consumo in Italia e all’estero. I relatori Gabriella de Girolamo, Project Manager di Sigep, il Direttore della Bar University Oscar Cavallera, il sociologo dei consumi Carlo Meo, e l’architetto e docente dei corsi POLI.design Gianpietro Sacchi affronteranno l’argomento anche attraverso la lettura di importanti case study.

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