Quest’anno al Sipep debutterà All Around Coffee: competizioni e un laboratorio dedicato alle miscele con caffè, cioccolato, creme e distillati. L’evento si svolgerà del 22 al 26 gennaio.
Lo scorso anno il Sigep (Salone internazionale della gelateria, pasticceria e pianificazione artigianali) è stato meta di oltre 96mila operatori professionali, dei quali 17mila dall´estero, con 455 giornalisti accreditati (143 stranieri); alla sua XXXII edizione, il Sigep è ormai consolidato punto di riferimento per individuare tendenze, apprezzare innovazioni tecnologiche e condividere appuntamenti per la formazione professionale.
In questo contesto nasce All Around Coffee: conoscenza del caffè, capacità di utilizzarne le proprietà, miscele e abbinamenti sapienti per uno show in grado di calamitare l’attenzione del pubblico. Gare di forte impatto visivo: mix di spettacolo e professionalità. L’evento è firmato Rimini Fiera [...]
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