Recentemente l'osservatorio di InfoFranchising ha approfondito alcune tematiche relative a vecchie professioni entrate recentemente in auge, tra queste ricerche è di sicuro interesse l'articolo " Il nuovo sarto degli anni 2000" .
E' emerso quanto nelle generazioni del passato il lavoro della sarta o del sarto, così come dei laboratori sartoriali in genere, aveva delle caratteristiche ben chiare che rispondevando a precise esigenze.
La voglia di creare idee per il futuro partendo da casi "noti" ha creato dei "Centri di idee e creatività", con il franchising. Vecchie e nuove esigenze in nuovi ed innovativi format, rigorosamente in Franchising.
In Europa alcuni format interessanti erano già attivi ed andavano tutti nella tendenza del recupero della "manualità" dei lavori, soprattutto dopo che il titolo di studio, soprattutto la laurea, non è più garanzia di occupazione. Le catene che sono presenti in Italia sono dozzine e tra quelle citate da InfoFranchising c'è Xò Officina Tessile, Mr.Cucito , Orlo e Via, Cucio e Stiro, Cucitutto e Cucitalia.
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