Sono comodissime, ma in plastica o alluminio che siano dalla loro comparsa hanno fatto discutere per la loro ecocompatibilità. Eppure il riscatto delle capsule sembrerebbe arrivato: uno studio recentemente pubblicato dall’Empa, i Laboratori federali svizzeri per il collaudo e la ricerca sui materiali, assicura che a rendere un metodo di preparazione del caffè più o meno impattante non è il packaging, ma il contenuto, ovvero il caffè stesso.
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