Caffè in ascesa

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Alessandra Covach

Published: 5 December 2011Posted in: Competizioni, Curiosità

La cultura del caffè è in ascesa. Parleremo di Cup Tasting, LatteArt, di spunti per implementare le capacità di un barista e realizzare un caffè al top.

Si accalcano le date delle semifinali dei campionati di LatteArt (CILA) e Baristi (CIBC), in attesa delle finali che si terranno dal 21 al 25 gennaio 2012 al Sigep.

[...]E intanto crescono le richieste di corsi per preparare i baristi e non solo in Italia. [...]A novembre, presso l’Accademia della cucina siciliana, è stato tenuto da Giuseppe Mellina il primo corso di LatteArt in Sicilia [...]

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