Cavalca l'onda della natura con Surfer Juice
A Pisa la frullateria dove quello che bevi fa bene
Si chiama Surfer Juice ed è la frullateria naturale che mancava a Pisa.
Se con l'arrivo dell'autunno non volete trovarvi impreparati e volete superare i malanni di stagione aumentando le difese immunitarie e risvegliando il vostro metabolismo, se volete migliorare l'aspetto della vostra pelle e fare una cura di bellezza senza andare in una spa, questo posto fa per voi.
Qui si possono bere non solo degli ottimi frullati ma anche centrifugati preparati con frutta e verdura di stagione.
Pietro Pestarini, il giovane proprietario, ha dato al locale un nome che ammicca alle spiagge della California, dove la cultura del surf e della salute sono una vera e propria filosofia di vita. Dopo aver studiato come applicare il modello americano in Italia è tornato a Pisa, nella sua città natale, con l'ambizione di diffondere i principi del consumo consapevole di frutta e verdura.
L'obiettivo è di superare il concetto che si tratta di ingredienti da assumere soprattutto in dieta e di esaltarne le proprietà nutritive e l'apporto energetico per affrontare periodi di stress, cambi di stagione o facilitare le funzioni dell'organismo.
Il locale, che offre posti a sedere sotto il loggiato della piazza, è arredato in stile californiano, con sedute e salottini in bambù, il bancone pieno di frutta in bella vista.
Il chioschetto di fronte all'ingresso è adibito a edicola con le riviste dedicate al surf e allo sport.
Le centrifughe sono le più richieste, sia a base di verdure che di frutta, mentre i frullati più bevuti sono quelli a base di succo di pompelmo o di arancia, ma è possibile prepararli anche con il latte di riso, il latte di soia e con latte parzialmente scremato senza dimenticare quindi vegetariani, vegani e intolleranti. Macedonie e insalate completano l'offerta di Surfer Juice per una pausa pranzo veloce, leggera e salutare.
Da settembre è partita la collaborazione con la dietista Diana Bottai, che ha studiato frullati e centrifughe equilibrati per ripartire dopo la pausa estiva, proponendo alternative vitaminiche e proteiche per chi vuole ricaricarsi prima o dopo l'attività fisica.
I preparati, in cui i frutti vengo calibrati tra di loro, assicurano un giusto apporto di sostanze nutritive in base alle necessità del nostro corpo e permettono di concedersi un momento di benessere senza faticare e senza doversi recare in beauty farm.
Surfer Juice
Piazza Cairoli, 2
Orari: dal lunedì al mercoledì dalle 11 alle 19 e dal giovedì al sabato dalle 11 all'1
Chiusura domenica
Per info
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