AUTUNNO DOC A PAVIA

56^a Edizione

AUTUNNO DOC A PAVIA

A tavola con la tradizione

Dall'11 al 15 settembre 2008

a Palazzo Esposizioni di Pavia

Inaugurazione giovedì 11 settembre 2008 ore 17

Pavia, 30 luglio 2008

Dall'11 al 15 settembre 2008 prende il via la 56^a edizione di Autunno Doc a Pavia, tradizionale appuntamento enogastronomico dedicato alle tipicità regionali agroalimentari e artigiane, che si svolge all'interno del Palazzo Esposizioni di Pavia.

La manifestazione è organizzata da PAVIAMOSTRE, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Pavia, con il patrocinio della Regione Lombardia, della Provincia di Pavia e il contributo di Banca Centropadana.

Anche quest'anno il calendario della mostra è volto a valorizzare il legame che unisce buon cibo, tradizioni territoriali e cultura, con degustazioni di prodotti tipici dei territori pavese e lombardo e momenti di approfondimento con ospiti illustri.

Il primo evento di rilievo già durante la serata inaugurale di giovedì 11 settembre, dopo il taglio del nastro da parte delle autorità: "A cena con Paolo Massobrio". L'illustre giornalista e massimo esperto italiano di enogastronomia introdurrà il pubblico alla 56^a edizione di Autunno Doc a Pavia e alle eccellenze produttive locali presenti in mostra. Con l'occasione Massobrio presenterà in anteprima assoluta la sua ultima fatica letteraria: Adesso. 365 giorni da vivere con gusto, un grande libro-agenda suddiviso in dodici mesi dove trovano spazio gustose ricette, abbinamenti con vini, consigli di bon ton e piccoli trucchi di economia domestica.

Ecco alcune iniziative di Autunno Doc a Pavia:

• "Cene al ristorante", curate da ristoratori selezionati con i piatti della tradizione pavese e lombarda. Solo su prenotazione.
• Gustando…si impara: corso per "aspiranti assaggiatori" a cura della FISAR, Federazione Italiana Sommellier Albergatori e Ristoratori. Iscrizione obbligatoria.
• FormagginCascina, per la prima volta gli allevatori pavesi offrono al pubblico i loro prodotti come tome, formagelle e latte fresco, in un evento dedicato esclusivamente alle produzioni casearie.

• Pavialleva, all'esterno di Palazzo Esposizioni, uno spazio dedicato agli animali d'allevamento (prevalentemente bovini e da quest'anno anche suini), oltre all'esposizione di cavalli da corsa.
• Artigianarie Pavesi, le eccellenze artigiane regionali in mostra.

Nel corso di tutta la manifestazione il pubblico sarà invitato a partecipare ai numerosi laboratori e incontri enogastronomici oltre alle consuete degustazioni di prodotti tipici regionali.

In più di mezzo secolo la manifestazione Autunno Doc a Pavia si è consolidata come appuntamento tradizionale di richiamo sia per il pubblico sia per le realtà produttive locali. Negli ultimi anni la mostra ha raggiunto la media di 25.000 visitatori, con la partecipazione delle migliori aziende vitivinicole, agricole, casearie, delle carni e dei salumi della Provincia di Pavia, pronte a offrire la degustazione dei loro prodotti, dal riso alle paste ripiene, dai salumi ai formaggi, dai dolci ai vini.

Da quest'anno Autunno Doc a Pavia si avvale della collaborazione di due autorevoli media partner: Gammaradio Pavia (FM 87.9 – 99.3) e Radio Ticino Pavia (FM 91.8 – 100.5). Le due emittenti offriranno ai rispettivi bacini di utenza aggiornamenti e collegamenti in tempo reale da Palazzo Esposizioni, comunicando giorno per giorno le iniziative in corso e intervistando i protagonisti della manifestazione.

Orari 56^a edizione Autunno Doc a Pavia
Gio-Ven-Lun 17.00/24.00
Sab 15.00/24.00
Dom 10.00/24.00

Ingresso:
intero € 4,00 - ridotto € 2,50 gratuito fino ai 12 anni.
Chiusura biglietteria ore 23.30

Sul sito http://www.autunnodocpavia.it/ è possibile registrarsi e ottenere lo sconto sul biglietto di ingresso (intero) alla manifestazione, l'ingresso sarà di € 2.50. Registratevi!

Informazioni per il pubblico: Palazzo Esposizioni – P.le Europa 1 – 27100 Pavia. PAVIAMOSTRE 0382/393269-237. E-mail: paviamostre@pv.camcom.it.

Ufficio Stampa: Silvia Trovato Comunicazione - Milano.
Tel: 02/45484190 – 348/0006859. info@silviatrovato.com.