Presentato oggi a Roma l’e-book “Taccuini di Viaggio. Gustare il paesaggio”

88 pagine scritte in italiano e in inglese disponibili da oggi gratuitamente sul sito www.cerealialudi.org, per raccontare il suggestivo viaggio fatto in occasione di Expo Lazio 2015, alla scoperta dell'evoluzione della tavola dall'antichità classica ai giorni nostri, dove i riferimenti storici e la narrazione della bellezza del paesaggio fanno da sfondo a un'atmosfera unica di cui è possibile sentire ancora il richiamo.

È in queste poche righe che si racchiude l'essenza dell'e-book: "Taccuini di viaggio. Gustare il paesaggio", ultimo tassello del progetto Ideato dall'associazione Music Theatre International e realizzato in collaborazione con l'associazione Agroalimentare in Rosa e il contributo di Arsial per rendere visibili, attraverso il cibo, gli usi e i costumi identitari delle diverse epoche che nei secoli hanno caratterizzato questa porzione del territorio italiano.

Quattro tappe tra l'Abbazia di Farfa, la Villa di Domiziano al Circeo, il Palazzo Farnese di Caprarola e il Castello di Ceri, racchiuse in schede foto/video delle rappresentazioni, la guida storica agli alimenti e prodotti degustati con ricette e note bibliografiche di approfondimento, gli indirizzi degli artigiani selezionati, le testimonianze e suggestioni del pubblico emerse durante il percorso.

Intento degli autori Paola Sarcina, Tiziana Briguglio e Giuseppe Nocca, quello di dimostrare la qualità, genuinità e eco-sostenibilità delle eccellenze agroalimentari del Lazio facendo del volume non solo un diario, ma anche un utile vademecum per tutti quei turisti curiosi di rivivere la storia e gli antichi mangiari che ancora oggi si possono trovare e apprezzare.


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