Il Prosecco prodotto a Conegliano Valdobbiadene, è diventato il Prosecco Superiore DOCG dal 2009. Si distingue dalla fascetta colore rosa salmone, che si trova posta sul tappo della bottiglia. Ogni bottiglia di Prosecco Superiore DOCG è rintracciabile, si può risalire ad ogni fase della sua storia, grazie al numero identificativo che si trova nella fascetta.
Il Prosecco Superiore di Cartizze DOCG, rimane al vertice della qualità grazie alla sua storia e all'ambiente naturale della Valdobbiadene: proprio a Conegliano nel 1876 nasce infatti la prima scuola enologica d’Italia, mentre a Valdobbiadene troviamo vigneti coltivati in condizioni estreme, su pendenze elevate, con vendemmia effettuata esclusivamente a mano.
Ecco perchè il Prosecco Superiore DOCG, prodotto a Conegliano Valdobbiadene è INIMITABILE.
Il prosecco on line Superiore DOCG è disponibile in varie versioni:
Prosecco frizzante DOCG (vino secco)
Prosecco Superiore DOCG Brut Spumante (vino secco)
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Spumante (vino morbido con tendenza all’amabile)
Prosecco Superiore DOCG Dry Spumante (vino amabile che tende verso il dolce)
Le versioni spumanti sono disponibili anche in versione millesimato.
Vino degustato: Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry.
Tipologia: Spumante DOCG.
Uve: Glera 100%.
Gradazione: 11%.
Metodo di Lavorazione: Charmat.
Esame Visivo: Colore giallo paglierino scarico brillante, dalla spuma fine e persistente.
Esame olfattivo: Il profumo è ampio, sensazioni nette di frutta a polpa bianca, pera, pesca, mela limoncella e agrumi, si conclude con leggere note floreali.
Esame gustativo: Buona struttura, è equilibrato e di lunga persistenza.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, eccellente con i crostacei, consiglio la Granseola alla veneziana e i Vol-au-vent con gamberetti.
Temperatura di servizio: 6°C- 8°C.
Prezzo di vendita al pubblico in negozio: €9,90- €12,90.
Punteggio: 85/100
lunedì 23 agosto 2010
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