Dal 24 al 27 aprile Sapori&Saperi, primo tour agroalimentare, presso l'area espositiva del Santuario di Pompei: "In vino veritas", percorso eno-gustativo nei vitigni vesuviani a cura del dr. Marco Contursi.
Verranno spiegate le proprietà organolettiche di alcuni vitigni dell'area vesuviana. I visitatori muniti di una tracolla porta-bicchiere, un calice in vetro, un cavatappi triplo, un grembiule grande con tasconi da sommelier seguiranno il tour di degustazioni professionali.
Seguirà "Tutte le strade portano al vino…", percorso nei vitigni a cura della dr.ssa Benny Sorrentino.
Alle ore 12,30 "Gli esperti rispondono alle domande sulla spesa", percorso educativo nel saper fare la spesa e nella conoscenza delle proprietà nutrizionali di prodotti che quotidianamente troviamo sulle nostre tavole.
Alle ore 16,30 "Tutte le strade portano al vino…" sempre a cura della dr.ssa Benny Sorrentino.
Ore 18,30 "Gli esperti rispondono alle domande sulla spesa".
Ore 20 "In vino veritas" a cura del dr. Marco Contursi. Domenica 26, apertura ore 10, l'Associazione Pompei Now e la Event M@nagement Comunication presentano, nella sala conferenza "Marianna De Fusco" del Santuario della Beata Vergine del Rosario, il I° incontro nell'ambito di Sapori&Saperi: Zootecday (Razze autoctone, attuale risorsa economica, patrimonio culturale legato alla tradizione).
Degustazioni guidate nel mondo del gusto dove si conosceranno le proprietà nutrizionali ed organolettiche dei salumi ottenuti dal Tga suino casertano e del caciocavallo podalico a cura dei ricercatori del Consdabi e dei vini Vigna Lapillo delle Cantine Sorrentino di Boscotrecase. Infine, II° incontro Agritecday, pomodoro, carciofo, tornelle e vigna lapillo: eccellenze campane tra scienza e gastronomia.
Lunedì, giornata conclusiva degli incontri con replica dei tour, intorno alla sana alimentazione e una conferenza sulla celiachia, "stile di vita alternativo".
Accrediti presso box accoglienza per itinerari guidatiinfo:pompeinow.it mario carillo - napoli-news.net
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