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mercoledì 13 ottobre 2010

Le strade del caffè in Etiopia

Dal 2007 è in corso il programma di cooperazione decentrata rivolta a 2500 contadini produttori di caffè in Etiopia, nella regione del Sidamo.

I dati dell’Organizzazione Internazionale del Caffè (ICO) ci dicono che l’Etiopia è tra i primi 10 paesi produttori di caffè. Il caffè è, infatti, una voce importante dell’economia del Paese, rappresentando circa il 60% della bilancia commerciale. L’area del Sidamo, in Etiopia, è riconosciuta in tutto il mondo come zona elettiva per la produzione di caffè d’elevatissima qualità. Quest’area è a soli 150 km dalla zona arcaica di origine del caffè primigenio selvatico (Kaffa).

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Posted by Amici del Caffè alle ore 19:43:00

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