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mercoledì 5 novembre 2014
CASTAGNE E VINO NOVELLO PER SAN MARTINO AL CLUB FERRARI DI VILLA ROSA
mercoledì 25 settembre 2013
In arrivo il vino Novello 2013
Il Novello si caratterizza per la sua tipica produzione che avviene interamente con prodotto della stessa annata, poiché non è consentito il taglio di vino proveniente da altra vendemmia. La tecnica è quella della macerazione carbonica, ossia le uve intere vengono fatte fermentare in recipienti chiusi, per un tempo variabile che va da qualche ora a più giorni, e immediatamente dopo il vino viene imbottigliato per preservare le sue caratteristiche distintive: colore particolarmente vivo che ricorda il porpora, sapore misto tra fruttato e aromatico, corpo morbido. Questo vino conquista per le sue caratteristiche olfattive particolari.
I tanti pregi del Novello
Un buon Novello può conservarsi anche per un paio d'anni, ma il suo punto di forza è la stagionalità: primo rappresentante della vendemmia annuale è assimilabile ad un frutto di stagione, "senza conservanti" e "fresco di produzione".
Ottimo per allietare le cene in compagnia, il vino Novello si sposa con la cucina autunnale. L'abbinamento tipico è quello con le caldarroste, ma anche con salumi non troppo grassi, formaggi poco stagionati, carni bianche, funghi freschi o secchi. Da servire a temperature di 11°-13°.
giovedì 1 novembre 2012
SAN MARTINO A GIULIANOVA: PRIMA SAGRA DELLA PORCHETTA GIULIESE CON CASTAGNE E VINO NOVELLO
Giulianova, 1 novembre 2012 – Il centro storico di Giulianova, in occasione della festa di San Martino, ospiterà un evento davvero originale per la città. Infatti, per i giorni di sabato 10 e domenica 11 novembre, è previsto un meeting davvero particolare promosso dalle associazioni G.I.M. Giovani In Movimento e Nova Agorà. E' in calendario la 1^ Sagra della Porchetta Giuliese, un evento che rappresenta sicuramente una novità per i giuliesi e che gli organizzatori hanno in animo si trasformare l'evento in appuntamento fisso per il futuro. Tanti gli spunti interessanti che verranno offerti ai partecipanti oltre alla castagnata con marroni di Valle Castellana e vino novello, vin brulé oltre alle varie porchette ed a birra in gran quantità. Insomma ce n'è per tutti i gusti. Questo il programma analitico:
-ore18:00 apertura stand enogastronomici
- ore 19:00 gran castagnata con vino novello, vin brulè e marroni di valle castellana.
- ore 20:00-22:30 bevi una birra e vinci un weekend per 2 persone sponsorizzata dalla Narramondo Viaggi
- ore 9:00 apertura mercatini si San Martino
- ore 11:30 apertura stand enogastronomici
- ore 16:00 aprono i camion della porchetta
- ore 17:00 gran castagnata con vino novello, vin brulé e marroni di valle castellana.
- ore 17:00 Animazione con CLOWNDOC di Pescara
- ore 18:00 spettacolo della compagnia del gran teatro della Piccola opera caritas
- ore 19:00 ***ROPPOPPO IN CONCERTO***
- ore 21:00 NUOVA COMPAGNIA DI CANTO GIULIESE IN CONCERTO
- ore 22:30 DJ-set.
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