Equilibrio e aromaticità, le parole d'ordine nel Collio Doc per i vini dell'annata 2018

Equilibrio e aromaticità, le parole d'ordine

nel Collio Doc per i vini dell'annata 2018

Eleganti, equilibrati, aromatici e pronti per affrontare con orgoglio un lungo invecchiamento. Avranno queste caratteristiche i vini dell'annata 2018 prodotti nel Collio Friulano. "L'annata 2018 si rivela eccellente per le uve rosse grazie anche a un perfetto andamento climatico del mese di settembre - senza pioggia e con alte temperature -. I vini bianchi saranno caratterizzati da un moderato contenuto alcolico, acidità equilibrata ed espressione aromatica importante soprattutto per Friulano, Malvasia e Sauvignon; in linea con la vendemmia 2017." spiega Robert Princic, presidente del Consorzio del Collio.

Nel 2018 la produzione di uva nel Collio ha registrato un aumento del +10-15% rispetto al 2017 (annata ricordata come la seconda più scarsa dal Dopoguerra a oggi). Le differenze fra una zona e l'altra sono limitate e dovute esclusivamente a fenomeni di grandine tra i mesi di giugno e luglio che, in alcune aree, hanno fortemente compromesso il quantitativo di uva sulle piante.

La stagione è stata favorevole fin dall'inizio con temperature al di sopra della media nel periodo del germogliamento. Da metà aprile, poi, il particolare innalzamento termico ha comportato un rapido accrescimento vegetativo e, di conseguenza, una fioritura breve e anticipata di circa dieci giorni rispetto alla media storica. La natura è stata benigna anche nel periodo fra maggio e luglio; in questi mesi la distribuzione delle piogge è stata regolare e la temperatura nella media. I primi accenni di invaiatura si sono registrati attorno ai primi giorni di luglio, in leggero anticipo rispetto al solito.  

Il caldo record della prima decade di agosto ha fortemente condizionato il processo di maturazione dell'uva che è arrivata alla fase vendemmiale perfettamente sana. 

L'uva dell'annata 2018 si caratterizza per stato vegetativo e fitosanitario equilibrati e ottimali, con solamente qualche focolaio di oidio che ha colpito i vigneti già storicamente toccati dalla malattia. Anche le rare infezioni di botrite sul grappolo osservate all'inizio di luglio si sono asciugate grazie alla corretta riduzione della chioma con la potatura verde che ha favorito l'areazione e la disidratazione degli acini colpiti dal fungo. Rare anche le infezioni da black rot trovate solo in qualche vigneto, ma comunque ben gestite.

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www.CorrieredelWeb.it

Merano WineFestival, Vinitaly e Fico Eataly lanciano Vino Fico Festival

Nasce Vino Fico Festival. Merano WineFestival, Vinitaly e Fico Eataly World insieme per i giovani produttori emergenti di tutta Italia.

Merano 11 novembre 2017 – Presentato oggi a Merano in occasione del 26° Merano WineFestival (10-14 novembre) il progetto Vino Fico Festival, l’evento in fase di attuazione, che si terrà nella Bottega del Vino di Fontanafredda a Fico, la Disneyland del cibo di 100mila metri quadrati che aprirà a Bologna il 15 novembre. 

Si tratta di una straordinaria collaborazione, nei prossimi mesi definita, tra Merano WineFestival, Vinitaly e Fico Eataly World.

L’idea è stata presentata dal patron del Merano WineFestival Helmuth Köcher e Piero Bagnasco del consiglio di amministrazione di Fico Eataly World e a.d. di Fontanafredda.

Saranno scelti 30 giovani produttori (nati dopo il 1980) poco conosciuti e provenienti da tutta Italia. 

I loro vini saranno selezionati dal The Wine Hunter Helmuth Köcher, vini che abbiano ottenuto almeno 90/100 punti nella guida The WineHunter award.winehunter.it, di altissima qualità e che abbiano ricevuto l'Award The WineHunter Gold. 

E altri 30 vini selezionati dalla nuova guida di Vinitaly. Al termine delle tre giornate di degustazioni e masterclasses i 10 vini più venduti avranno la possibilità di entrare nell’assortimento dell’enoteca di Fico.

Gli aggiornamenti su Vino Fico Festival saranno comunicati nelle prossime settimane.

Prima in assoluta: i rinomati vini portoghesi in degustazione alla Grande Festa del Vino a Santa Maria di Sala

Ci sono occasioni che gli amanti del vino non si possono perdere e, una di queste, è sicuramente La Grande Festa del Vino che quest’anno si svolge a Santa Maria di Sala, che per questa edizione offre la possibilità di assaggiare anche i rinomati vini Quinta Do Mourão. Finalmente giungono da noi i Porto della notissima azienda portoghese, importati in esclusiva dall’enoteca Le Cantine dei Dogi, ma le eccellenze da degustare durante la manifestazione sono numerosissime.

Una festa dedicata a Bacco
L’evento permette ai visitatori di degustare il meglio della produzione vinicola europea. Sono oltre 300 le etichette proposte, frutto del lavoro paziente di quasi 70 aziende plurimpremiate per i loro vini d'eccellenza. Tra i nomi più noti nazionali figurano le Cantine Caggiano, Oscar per il miglior rosso italiano 2015 per il Taurasi,  Valentina Cubi con l’Amarone Morar, Tenuta di Sarno con il Fiano di Avellino, Jankara con il Vermentino di Gallura, D’Angelo con l’Aglianico del Vulture Caselle, solo per citarne alcuni.

Un contesto da sogno
L'evento, organizzato dai fratelli Vanni ed Ezio Berna, rispettivamente Sommelier e titolare delle Cantine dei Dogi, si tiene nella meravigliosa villa Farsetti. Nei due piani della villa si possono assaggiare vini biologici, biodinamici, naturali, convenzionali, di pianura, di montagna e di collina. Per l’occasione sono state selezionate le migliori cantine provenienti da ogni regione d’Italia e da 7 paesi d’Europa.

Dove, quando, come?
La nona edizione de La Grande Festa del Vino si tiene a Santa Maria di Sala (VE) l’11 e il 12 settembre 2016 dalle 10:00 alle 19:00.
Il costo d'ingresso di 13 euro è comprensivo dell'omaggio di un calice da degustazione e da quest'anno è possibile acquistare i biglietti anche online (www.lagrandefestadelvino.it/biglietti.html).

Aziende partecipanti:

WINE
Veneto
Ronfini – Col San Martino (TV)
Ornella Bellia – Portogruaro (VE)
Sengiari – Tramonte di Teolo (PD)
Castello di Rubaro – Nanto (VI)
Marchetto – Gambellara (VI)
Cantina Roncolato Antonio – Soave (VR)
Tamburino Sardo – Sommacampagna (VR)
Valentina Cubi – Fumane (VR)

Friuli - Venezia Giulia
Branko – Cormons (GO)
Arzenton Maurizio – Spessa di Cividale (UD)
Borgo delle Oche – Valvasone di Pordenone (PN)
Colja Jozko – Sgonico (TS)

Lombardia
Marchesi di Montalto – Montalto Pavese (PV)
EnoEmme – Castel S. Giovanni (PC)
Tenuta Ambrosini – Cazzago San Martino (BS)
Brunello – Pozzolengo (BS)

Trentino
Villa Corniole - Giovo (TN)

Alto Adige
Egger Ramer- Bolzano (BZ)

Piemonte
Anna Maria Abbona – Farigliano (CN)
Montaribaldi – Barbaresco (CN)

Valle D'Aosta
Chateau Feuillet – Saint Pierre (AO)

Liguria
Bio Vio – Albenga (SV)

Emilia Romagna
Villa Papiano- Modigliana (FC)
Tenuta Galvana Superiore- Castelvetro di Modena (MO)

Abruzzo
Angelucci – Castiglione a Casauria (PE)

Marche
Vallerosa Bonci – Cupramontana (AN)

Toscana
Dreolino – Rufina (FI)
Mocali - Montalcino (SI)
Suberli – Magliano (GR)
Tenuta di Gracciano della Seta – Montepulciano (SI)

Umbria
Raina – Montefalco (PG)

Lazio
Castel De Paolis – Grottaferrata (RM)

Molise
Claudio Cipressi – San Felice del Molise (CB)

Campania
Cantine Antonio Caggiano – Taurasi (AV)
Tenuta Sarno 1860 – Avellino (AV)

Basilicata
D’Angelo – Rionero in Vulture (PZ)

Puglia
Cannito – Grumu Apulla (BA)

Calabria
Cantine Vincenzo Ippolito 1845 – Cirò Marina (KR)

Sardegna
Jankara - Sant'Antonio di Gallura (OT)
Murales - Olbia (OT)

Sicilia
Irene Badalà – Passopisciaro (CT)
Cantine Barbera – Menfi (AG)
Buffà – Marsala (TP)

Francia
Boutillez Vignon – Villers Marmery - Montagne de Reims
Jean Paul Mauler – Mittelwihr - Alsace

Austria
Gangl Wines – Illmitz

Slovenia
Erzetic – Dobrovo - Goriska

Ungheria
Chateau Pajzos – Sárospatak

Portogallo
Quinta Do Mourão - Cambres - Lamego

Spagna
Miltrentaset 1037 - Penedès

Germania
DRK-Sozialwerk – Bernkastel Kues

FOOD
Veneto
Lazzaris - Conegliano (TV)
Caseificio Tomasoni – Breda di Piave (TV)
Coi & Negro - Cazzago (VE)
Macelleria Gallo Antonio - Mirano (VE)
Rosticceria Peron – Borgoricco (PD)
Loison – Costabissara (VI)
Crocca in Bocca - San Giovanni Lupatoto (VR)

Emilia Romagna
Gardini Cioccolato d' Autore – Forlì (FC)

Sicilia
Fagone - Giarratana (RG)

OLIO
Toscana
Paniole - Magliano (GR)

ACQUA
Piemonte
Lauretana - GRAGLIA (BI)

FUORI DALLA TAVOLA
Veneto
M & P – Fontanelle (TV)
Ghiaccio Facile - Quarto d'Altino (VE)
Brevetti Waf - Creazzo (VI)
Vinstrip – Trenago (VR)

Friuli – Venezia Giulia
Farfalli Cavatappi d’autore - Maniago (PN)

Lombardia
Rastal Italia - Castel San Giovanni (PC)
Youwine – Milano (MI) 

Vini e affini

Il sito venditavinionlinebiologici.com propone la vendita di vini online biologici italiani, provenienti sia da aziende affermate che da quelle emergenti.

Sul sito, troverete le migliori cantine, ognuna appartenente ad una categoria specifica; il rapporto qualità-prezzo è ottimale, poiché ogni vino viene selezionato da un Sommelier esperto e professionista, appartenente all' Associazione Italiana Sommelier.

venditavinionlinebiologici.com gode del sostegno da parte di un'enoteca situata nella provincia di Venezia, a Mirano.

Potrete consultare il catalogo online, aggiornato e facile da capire, soprattutto per quanto riguarda i pagamenti. 

Il sito viene gestito da due fratelli con la passione per il vino. 

Vanni è un Sommelier Professionista, Relatore dell'Associazione italiana Sommelier e Degustatore, mentre Ezio si occupa dell'e-commerce e delle relazioni con l'enoteca di Mirano.

Vasta la gamma di vini offerti, da quelli biologici a quelli senza solfiti. Comprate vini bio per un bere più sano e naturale.

L'enoteca online dove si acquista qualità con risparmio garantito

Acquistare del vino di qualità comodamente e direttamente da casa
www.enotecavenditavinionline.it è il sito di e-commerce specializzato nella vendita vini online che offre un'esperienza d'acquisto semplice e sicura.

Nel nostro eshop qualità e risparmio camminano di pari passo: ti aspetta un catalogo vastissimo in continuo aggiornamento e un listino prezzi estremamente competitivo.

I vantaggi, in termini di assortimento e di concreto risparmio, legati ad un acquisto in rete si accompagnano all'esperienza e alla professionalità dei titolari di Enotecavenditavinionline.it che sono proprietari di un'apprezzata enoteca ubicata nel veneziano. Potrai scegliere le bottiglie per i tuoi momenti di relax o di divertimento tra una accurata selezione di vini provenienti dalle più conosciute aziende vitivinicole italiane ed internazionali, senza dimenticare l'attenzione riservata al vino biologico e ai prodotti di aziende giovani ed emergenti.

La personalizzazione del servizio di vendita
Ad ulteriore conferma della sua affidabilità e per garantire la massima soddisfazione del cliente, il sito offre una serie di servizi, che spaziano dalla consegna rapida alle svariate modalità di pagamento sicuro, fino alla descrizione accurata dei prodotti in catalogo e alla consulenza di un sommelier professionista. Completa l'offerta la possibilità di fare recapitare i vini in un delizioso pacco dono con dedica.

Quale vino per una cena romantica di carne?

Quale vino per una cena romantica di carne? Se abbiamo una cena di carne lessa possiamo abbinare un vino bianco importante, può aver fatto anche un passaggio in botte di legno, o un vino rosato, o un vino spumante o un vino rosso leggero, di annata, che non abbia fatto un passaggio in botti di legno.

Elenchiamo 10 vini che sono eccellenti con la carne lessa:

Vini Spumanti: Grand Cuvèe Millesimato Travaglino, Cruasè Millesimato Travaglino.

Vini Bianchi: Chardonnay Igor Branko, Pigato Bon in da Bon Bio Vio, Fiano di Avellino Tenuta Sarno 1860, Verdicchio Petrone Vallerosa Bonci, Sauvignon Arzenton.

Vini Rosati: Rosa del Lago Malavasi,

Vini Rossi: Valpolicella Bio Valentina Cubi, Teroldego Rotaliano Zanini Luigi, Cabernet Sauvignon Bellia Ornella.

Tali vini sono proposti dalla rinomata enoteca on line Enotecavenditavinionline.it per una cena romantica di carne lessa.

Nove Rosati da vitigni antichi in Valdichiana

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Il vino in Valdichiana si veste di rosa La Toscana ed i suoi vini si arricchiscono ogni anno di nuove eccellenze, grazie al lavoro delle aziende vitivinicole del territorio. Il CRA Unità di Ricerca per la Viticoltura di Arezzo, in collaborazione con la Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana (AR), ha promosso una sperimentazione che ha avuto come obiettivo la vinificazione in rosé, di uve provenienti da vitigni prevalentemente toscani. Le uve utilizzate nella sperimentazione, provenienti dai vigneti sperimentali dell'istituto e da quelli della Fattoria S. Vittoria sono stati i seguenti: Foglia Tonda, Ciliegiolo, Canaiolo rosso, Canaiolo rosa, Pugnitello, Mammolo,Sangiovese, Nero D'avola e Cabernet Sauvignon. L'unità di ricerca per la Viticoltura sviluppa attualmente attività di ricerca finalizzare a valorizzare alcune varietà di vite, a migliorare le tecniche di coltivazione e difesa, a definire le relazioni tra le caratteristiche dei suoli e la qualità delle uve e del vino, con particolare riferimento agli ambienti dell'Italia centrale. La pluriennale collaborazione con la Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana, Arezzo, ha avuto quest'anno come obiettivo quello di verificare i risultati della vinificazione in rosato di uve provenienti dalle colline della Valdichiana la loro qualità e quindi la potenzialità dei vini ottenuti. Una ricerca tesa all'ottenimento dell'eccellenza frutto della continua sperimentazione, investimento e tutela del territorio stesso. I Nove vini rosati, frutto delle microvinificazioni, saranno presentati quindi in abbinamento con alcuni prodotti di eccellenza appositamente selezionati, per i salumi sarà presente il laboratorio artigianale di salumi Bruschi di Lucignano, per i formaggi i prodotti a latte crudo dell'Az. Agricola Podere Panzano di Bucine e per il dessert Carlo Viti del Cioccolato di Carlo di Monte San Savino con alcune sue creazioni particolari tra cui il gelato all'olio d'oliva extravergine della Fattoria Santa Vittoria. L'evento aperto agli operatori del settore si terrà il 15 Maggio 2012 alle ore 17 presso la Fattoria Santa Vittoria, per raggiungerci e richieder informazioni i seguenti recapiti Fattoria Santa Vittoria Agriturismo e Cantina - Winery and Farmhouse Foiano della Chiana (AR), Via Piana 43, Loc. Pozzo Tel: +39.0575.66629 - Fax: +39057566807 Mobile:+39.393.4410905 web: www.fattoriasantavittoria.net GPS: 43°17'7" N - 11°47'22" E

Vini mantova: Ricchi Zero, ecco lo spumante di Cantina Ricchi

3.....2.....1...... Ricchi Zero. Come recita l’invito alla presentazione del nuovo Spumante di Cantina Ricchi.
L’Azienda della famiglia Stefanoni di Monzambano (Mn), sui colli Morenici mantovani, a sud del Lago di Garda, ha accolto nel suo stand del VINITALY 2011 moltissimi visitatori, con un forte incremento rispetto agli anni precedenti.

Una presenza molto qualificata che si è suddivisa, nei primi due giorni, soprattutto in distributori, agenti e ristoratori nazionali e importatori esteri.
Un cambio di rotta sostanziale per la nostra cantina, afferma Chiara Tuliozi, che negli ultimi due anni è impegnata fortemente in un progetto di comunicazione e valorizzazione del brand.
Ricchi ora, è sempre più conosciuto anche fuori dalle sue zone di origine.
Con questa edizione di Vinitaly Claudio e Giancarlo Stefanoni sono riusciti a valorizzare il valore del proprio territorio, al di fuori dei Colli Morenici Mantovani.

È da sempre stata una sfida importante che ha accomunato la storia della famiglia. Oggi Ricchi è un brand che attrae il consumatore, anche grazie ad una comunicazione semplice ed efficace.
Una parte fondamentale di tale crescita di immagine l’hanno fatta senz’altro le importanti attestazioni provenienti da tutti i concorsi enologici internazionali ma soprattutto dall’ottimo valore qualità/prezzo. Un dato, quest’ultimo, vincente oggi tra gli operatori e i consumatori più attenti.

Grande successo poi delle bollicine, che stanno rapidamente conquistando quote di mercato, anche in realtà fino ad oggi monopolizzate da Prosecco e Franciacorta.
‘Sono segnali forti che ci vengono dal mercato e che sono stati consolidati dalle giornate di Vinitaly’, afferma Claudio Stefanoni.
Il nuovo Ricchi Zero, il metodo Classico Pas Dosé di ultima generazione, ha affascinato i molti visitatori dello stand. Sabato mattina lo spumante è stato presentato al pubblico e alla stampa dal giornalista di settore Bernardo Pasquali coadiuvato dallo chef Francesco Merlino, stellato, vincitore del Concorso Internazionale di Cucina del Tonno di Carloforte 2010.

Un evento partecipatissimo che ha letteralmente fagocitato l’attenzione del pubblico del padiglione Lombardia al Palaexpo. Un coro unanime... grande spumante! Buono e bello da guardare, con il suo design pulito ma accattivante allo stesso tempo, frutto del lavoro dell’agenzia Comunicazione Milano Panigada, che aveva il titolare e creativo Daniele Panigada tra i presenti all’evento.

La Panigada Comunicazione si è occupata di tutto il “pacchetto”, dal nome alla scelta dei colori dell’etichetta e della carta da utilizzare, fino alla capsula e alla comunicazione dedicata all’evento.
‘Ho solo vestito il prodotto basandomi sulle sensazioni che mi ha dato al palato’ afferma Daniele Panigada. Presenti all’evento anche Paolo Ianna, selezionatore del Merano wine festival, Gabriele Massa, presidente dei Ristoratori e sommelier dell’Isola di Capri, Attilio Scotti, giornalista enogastronomo del Canton Ticino in Svizzera, importatori provenienti dalla Danimarca, Olanda e Belgio, e tantissimi wine lovers.

Cantina Ronchi di Lugo leader del mercato nella produzione di Cagnina di qualità

Una “Caramella” da bere al Vinitaly e in tutte le stagioni!
“Caramella” è uno dei vini di punta della Cantina Ronchi di Lugo di Romagna. Un vino dolce, portabandiera nel mondo (il 70% della produzione è destinata all’estero, soprattutto in Gran Bretagna, Usa, Repubblica Ceca e Germania) dell’autenticità di questo territorio. “Caramella”, infatti, è il nome che l’azienda ha dato alla sua Cagnina di Romagna, un autoctono DOC ottenuto da uve del vitigno Refosco, localmente denominato “Terrano”.

E’ un dato di questi giorni che Cantina Ronchi è attualmente l’azienda privata che detiene la leadership del mercato nella produzione di Cagnina con le sue 40.000 bottiglie (oltre a “Caramella” produce anche “Dossese”). I numeri, ovviamente, non sono elevati a livello assoluto ma sono molto significativi per il segmento dei vini dolci e per di più autoctoni. “Caramella” parteciperà al Vinitaly 2010 (in programma dall’8 al 12 aprile a Verona) e sarà in degustazione al Padiglione dell’Enoteca Regionale dell’Emilia-Romagna.

Alla Cantina Ronchi, inoltre, si deve riconoscere un grande merito. Infatti, ha imposto sul mercato nazionale e internazionale un vino dolce autentico, uscendo dal clichè che la Cagnina fosse solo un “vinello” di pronta beva, da consumare come novello nel mese di novembre o poco oltre. “Caramella” è un vino vero, da bere in tutte le stagioni dell’anno perché dotato di un’ottima struttura e di caratteristiche organolettiche (in particolare note piacevolmente fruttate al naso e alla bocca) che lo fanno idoneo per accompagnare dolci di ogni tipo (preferibilmente secchi come crostate e biscotteria) e, in estate leggermente fresco, la frutta di stagione.

“Caramella” è il risultato di un percorso produttivo intrapreso diversi anni fa da Cantina Ronchi. «Quando la Cagnina di Romagna era considerata quasi una bibita da bere esclusivamente nel periodo di San Martino accompagnando le castagne, noi abbiamo investito sull’innalzamento del livello qualitativo per dare vita ad un vino dolce vero – racconta Roberto Ronchi, titolare dell’azienda assieme alla sorella Oretta – Il percorso non è stato facile soprattutto perché le aspettative del mercato romagnolo e nazionale su questo vino erano molto basse. Adesso le cose sono un po’ cambiate. Il nostro “Caramella” sta raccogliendo consensi da parte di importanti critici come Luca Maroni (che l’ha inserito nella sua guida “I migliori vini d'Italia 2009 e 2010”) e di testate straniere, come la rivista Merum (che esce in Germania, Austria e Svizzera) che nell’ultimo numero di marzo ha recensito positivamente il nostro vino. Questi riconoscimenti hanno fatto sì che aumentasse la richiesta dei consumatori e questo ci ha fatto diventare i principali produttori privati di Cagnina di Romagna».

Una curiosità. Legato a “Caramella” Cantina Ronchi ha dato vita anche ad una linea di cosmetici per il viso e il corpo basata sulle proprietà antiossidanti ed anti invecchiamento del vino rosso.

http://www.ronchivini.it/

Verdicchio dei castelli di Jesi

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è un vino tipico delle Marche, che ha ottenuto nel 1968 la Denominazione di Origine Controllata.
Il territorio tipico di produzione comprende le colline al centro della provincia di Ancona e in piccola parte i territori della provincia di Macerata.
La zona originaria più antica però è quella denominata “I castelli di Jesi” che hanno visto trionfare il Verdicchio già ai tempi degli antichi Romani.
Il vino prodotto all’interno del territorio di Castelli di Jesi può fregiarsi della denominazione “Classico”.

Le uve prodotte in questi territori si sviluppano al meglio grazie alla particolare natura del terreno, alle condizione favorevoli del clima e alla ventilazione costante che impedisce la formazione di umidità sui grappoli.

Il vino Verdicchio ormai ha ottenuto una fama crescente anche a livello internazionale, anche in virtù del fatto che alcune aziende hanno cominciato a produrre il Verdicchio Spumante sia con metodo Charmat che Champenois.

Le tipologie di questo prodotto sono numerose: possiamo infatti annoverare il Verdicchio dei Castelli di Jesi, lo Spumante, la Riserva, il Passito e Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, la Riserva e Superiore.
Il vitigno da cui si ottiene è il Verdicchio, ma è consentito l’utilizzo di altri vitigni a bacca bianca nella misura massima del 15%.
Il colore è giallo paglierino, con la presenza saltuaria di sfumature verdi che con la maturazione tendono al dorato.
Il profumo riconduce al sentore di mandorle amare, con una fragranza persistente di fiori e frutta. Il retrogusto è amarognolo.
La gradazione alcolica varia a seconda della tipologia di vino presa in considerazione: servono minimo 11,5° per il Verdicchio dei Castelli di Jesi e Classico, mentre si arriva già a 12° per il Classico Superiore e ai 12,5° per la Riserva.
Per potersi fregiare di quest’ultima etichetta il vino deve essere altresì invecchiato per 24 mesi, dei quali 6 devono essere trascorsi in bottiglia.
Per quanto riguarda gli abbinamenti ideali per questo tipo di vino, si possono ricordare i piatti della tradizione mediterranea. In particolare è ideale da accompagnare ad antipasti, bolliti, carni bianche, funghi, tartufi e fritti di verdure. Perfetto con il pesce.
Normalmente è consigliabile servirlo ad una temperatura di 10°-12°.

Chiara Bardini – Responsabile Comunicazione Everywine.biz

Everywine.biz
C.da Cetti, 36/D - Francavilla al Mare 66023 Chieti
Tel: 085 815853
customer@everywine.biz
www.everywine.biz

Catalogo migliori prodotti enogastronomici italiani

Dopo una lunga battaglia, durata svariati anni, la Corte di Giustizia Europea si sta preparando a pronunciarsi contro la produzione e vendita di falso Parmigiano Reggiano.

L’auspicata conclusione positiva del più importante prodotto alimentare Italiano ci è servita per presentare lo scenario in cui si ritrovano a lavorare ogni giorno, le decine di ristoratori e grossisti di prodotti tipici italiani nel mondo.

Si tratta solo dell’ultima delle tante vertenze e il Parmigiano Reggiano è solamente uno dei tanti prodotti contraffatti in commercio.

GBianchi SpA ha pensato fin da quattro anni fa di venire incontro alle realtà commerciali sparse in tutto il mondo e che si scontrano ogni giorno con la crescente difficoltà di reperire i più importanti e conosciuti prodotti alimentari Italiani “originali”, creando un catalogo B2B interamente riservato ai professionisti del settore agroalimentare; con ben 25.000 referenze delle migliori marche.

Attraverso il nostro catalogo offriamo, promozioni, qualità, assortimento e tanti strumenti utili a sviluppare il business dei tantissimi italiani all’estero e dediti alla vendita dei nostri migliori prodotti alimentari.

Tutte le aree del nostro catalogo sono disponibili a tutti gli utenti, è richiesta la registrazione soltanto agli operatori che desiderano valutare i prezzi; la registrazione è comunque consigliata in quanto consentirà agli utenti registrati di ricevere il nuovo e innovativo servizio di video-newsletter in fase di realizzazione.Per registrarsi serve indicare la ragione sociale e il numero di partita iva intracomunitaria, se a fare la richiesta è stato un cliente da un paese membro della comunità Europea.

Tra i nostri clienti contiamo diverse tipologie di operatori; ci sono: grossisti, negozianti di prodotti tipici italiani, ristoratori, rivendori specializzati, importatori distributori.