Dal noodle, tagliatelle di riso saltato, al pollo in agrodolce: la cucina thailandese sbarca al Leonardo da Vinci. Per sei mesi nei ristoranti "Ciao" gestiti da Autogrill i passeggeri in transito, ma non solo, avranno l'opportunità di gustare le specialità thai
In collaborazione con il Dipartimento per la Promozione dell'Export (Dep) presso il Ministero dell'Economia e del Commercio del governo thailandese, Autogrill ha aperto al Leonardo da Vinci, all'interno dei due ristoranti "Ciao", un corner dedicato alla cucina thai.
Presenti all'inaugurazione, l'ambasciatore della Thailandia a Roma Somsakdi Suriyawongse; il Direttore Commerciale ADR Marco Treggiari e il Direttore Autogrill canale aeroporti e stazioni, Massimo Mezzanotte.
"Nel corso degli anni - ha detto l'ambasciatore Somsakdi Suriyawongse - abbiamo potuto riscontrare che la cucina thai piace molto agli italiani. L'apertura qui al Leonardo da Vinci offrirà pertanto ai passeggeri in transito, ma non solo, l'opportunità per gustare le nostre specialità, tra cui i classici noodles, tagliatelle di riso saltato, ma anche riso fritto con pollo e pollo in agrodolce".
Balletti thai e una breve dimostrazione di boxe thailandese hanno quindi caratterizzato la cerimonia del taglio del nastro a cui hanno assistito molti passeggeri in transito.
La cucina thai è considerata la terza tra le migliori tradizioni dell'Estremo Oriente dopo la giapponese e cinese.
La frase rituale con la quale thailandese invitano i loro ospiti a tavola ("vieni a mangiare il riso") sottolinea l'importanza di questo cereale nella composizione del menu.
Le fragranze del riso (kao) profumato thai, tra i migliori al mondo, accompagnano infatti ogni pietanza e ben si sposano con i sapori di una cucina che alterna il gusto dolce del latte di cocco con il vigore del peperoncino locale (prik) nei suoi curry rossi e verdi di carni e verdure.
FONTE:
ADR News
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