Cerca nel blog

mercoledì 8 settembre 2010

AromaLab: la scienza del caffè

Furio Suggi Liverani, direttore corporate di prodotto di AromaLab, ci fa entrare virtualmente nel laboratorio per scoprire le ultime novità in termini di ricerca scientifica e tecnologica sul caffè.

Quanto è importante la scienza per fare un buon caffè?
Per illy caffè la scienza è fondamentale nel senso che da sempre è l’elemento centrale della nostra strategia. Siamo convinti che per competere bene sul mercato bisogna puntare sulla qualità del prodotto, conoscerlo bene, e per farlo c’è solo una via: utilizzare la metodologia scientifica. Non è semplice perché il caffè è molto complesso dal punto di vista chimico e, soprattutto, questa complessità non è stata completamente svelata.[...]

[link articolo originale]
VOTA o condividi questo articolo
Bookmark and Share
Posted by Amici del Caffè alle ore 22:44:00

Nessun commento:

Posta un commento

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)

Disclaimer

Protected by Copyscape


Il CorrieredelWeb.it è un periodico telematico nato sul finire dell’Anno Duemila su iniziativa di Andrea Pietrarota, sociologo della comunicazione, public reporter e giornalista pubblicista, insignito dell’onorificenza del titolo di Cavaliere al merito della Repubblica Italiana.

Il magazine non ha fini di lucro e i contenuti vengono prodotti al di fuori delle tradizionali Industrie dell'Editoria o dell'Intrattenimento, coinvolgendo ogni settore della Società dell'Informazione, fino a giungere agli stessi utilizzatori di Internet, che così divengono contemporaneamente produttori e fruitori delle informazioni diffuse in Rete.

Da qui l’ambizione ad essere una piena espressione dell'Art. 21 della Costituzione Italiana.

Il CorrieredelWeb.it oggi è un allegato della Testata Registrata AlternativaSostenibile.it iscritta al n. 1088 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce il 15/04/2011 (Direttore Responsabile: Andrea Pietrarota).

Tuttavia, non avendo una periodicità predefinita non è da considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 07/03/2001.

L’autore non ha alcuna responsabilità per quanto riguarda qualità e correttezza dei contenuti inseriti da terze persone, ma si riserva la facoltà di rimuovere prontamente contenuti protetti da copyright o ritenuti offensivi, lesivi o contrari al buon costume.

Le immagini e foto pubblicate sono in larga parte strettamente collegate agli argomenti e alle istituzioni o imprese di cui si scrive.

Alcune fotografie possono provenire da Internet, e quindi essere state valutate di pubblico dominio.

Eventuali detentori di diritti d'autore non avranno che da segnalarlo via email alla redazione, che provvederà all'immediata rimozione oppure alla citazione della fonte, a seconda di quanto richiesto.

Per contattare la redazione basta scrivere un messaggio nell'apposito modulo di contatto, posizionato in fondo a questa pagina.

Modulo di contatto

Nome

Email *

Messaggio *