L'azienda dolciaria Tattini nasce nel 1973 come" il forno di paese "che, oltre a fare il pane per la frazione e gli abitanti stagionali che allora popolavano il nostro comune, sfornava i prodotti tipici seguendo le ricette della tradizione delle nostre montagne, dalla pinza alla mostarda bolognese alla raviola rossa bagnata con l'alchermes allo zuccherotto montanaro glassato con l'anice e lo zucchero.
Dal 1979 ci dedichiamo solo al dolciario, producendo i dolci tipici della nostra tradizione, con dei criteri rigidi: la massima attenzione per la qualità delle materie prime impegnate, fedeltà ed impegno alle procedure ed alle tecniche di lavorazione e studio del corretto utilizzo dei materiali per il confezionamento per mantenere i prodotti ; abbiamo adottato una produzione moderna per mantenere i prodotti ad un elevato grado di qualità ma con una durabilità che consente una buona distribuzione nel territorio regionale e nazionale, facendo diventare la nostra azienda una importante realtà nel panorama dolciario italiano.
Negli anni abbiamo mantenuto vivi tutti quei prodotti che nascono nel nostro territorio ma che qui si fermano, perché soffrono di regionalità o addirittura sono conosciuti solo a livello provinciale.
Valorizzare un prodotto dolciario da forno della nostra ricca tradizione e portarlo fuori dai confini della provincia è per Tattini divenuto un motivo di impegno per non perdere la memoria storica; ed è per questo che abbiamo pensato al progetto dell'e-commerce, per arrivare direttamente a quel consumatore che vorrebbe poter gustare le nostre specialità, ma che non le trova nel "negozio sotto casa", nasce cosi www.dolcetradizione.it un e-commerce dedicato alla vendita di Prodotti vinicoli ed agroalimentari regionali tipici della tradizione tosco emiliana, senza tralasciare però le migliori produzioni vinicole italiane ed internazionali, presenti nella collezione di vini proposta dal sito, per soddisfare le esigenze anche degli intenditori.
Il sito : www.dolcetradizione.it
Tattini S.r.l Via del lavoro, 4 Monterenzio (BO)
Fonte : www.antmerseo.it
Distribuzione professionale comunicati stampa internet
fabrizio (at) Pivari.com
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