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lunedì 22 febbraio 2010
PentoleOnline dà spazio alle padelle lionesi
Le padelle lionesi - così chiamate perchè originarie della Francia - presentano una forma rotonda, bassa, a sponda curva e con manico di lunghezza generalmente uguale al diametro. Oggi, particolarmente usate per la cottura al salto di ogni tipo di carne, di verdure e di pesce, alle origini e soprattutto nella cucina continentale europea venivano utilizzate principalmente per le fritture.
Insomma, PentoleOnline vi propone una selezione dei migliori strumenti di cottura, in diverse dimensioni e dalle elevate performance, che non dovrebbero mai mancare nella cucina di un cuoco o in quella di un appassionato.
Pietro Dommarco
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