Piaceri Mediterranei offre ai celiaci un'ampia e variegata gamma di prodotti senza glutine che tipicamente rientrano nel modello alimentare mediterraneo, capace di coniugare un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola.
Le tortine alla carota Piaceri Mediterranei sono uniche nel loro genere nei prodotti senza glutine ad oggi a disposizione. Confezionate singolarmente sono perfette come merenda a scuola, spuntino dolce e in generale per qualsiasi momento di festa e convivialità.
Gli ingredienti:
zucchero, uovo intero pastorizzato, acqua, amido di mais, farina di riso, olio vegetale, carota disidratata 7% (fonte di fibra e vitamina A), stabilizzante (sciroppo di sorbitolo), agenti lievitanti: (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), emulsionanti: E471, addensanti: gomma di xantano, conservanti: potassio sorbato, aroma
, alcool etilico.
L'opinione della dietista (tutti i prodotti senza glutine Piaceri Mediterrani sono frutto di un lavoro di ricerca e sviluppo in stretto contatto con gli esperti del settore, tra cui anche una dietista che ne valuta le caratteristiche e le proprietà nutritive):
la fonte proteica è l'uovo intero che garantisce qualità e contenuto proteico nel prodotto finito mediamente più elevato di molti altri prodotti senza glutine del commercio. Va sottolineato come può essere difficile, nei prodotti gluten free, ottenere apporti proteici in linea con quelli presenti in analoghi prodotti con glutine.
La fonte dei grassi è l'olio di semi di girasole che contiene una percentuale molto elevata di grassi polinsaturi, in particolare l'acido linoleico (fino al 75%), e una notevole quantità di vitamina E.
La scelta dell'olio essenziale di limone, prodotto dalle proprietà disinfettanti molto usato in erboristeria e aromaterapia, ha consentito di ottenere un prodotto fresco e fragrante.
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