I più golosi potranno arricchire i loro cinque sensi grazie alle indicazioni sulle tecniche di degustazione presenti nel diario, pensato proprio per chi vuole diventare, in modo semplice, un vero intenditore. Grazie alle schede di degustazione si potranno immortalare le differenti varietà di cacao presenti sul mercato, fino alle ultime novità.
Al suo interno una sezione dedicata alle provenienze delle fave di cacao dal mondo, una alle ricette di dolci e cioccolatini da preparare in casa e tante altre curiosità. Non manca, anche, la normativa vigente, per non perdere di vista un aspetto fondamentale del settore, quello legislativo.
Inclusa nel volume, in omaggio, la Cioccomatita, sempre a disposizione per scrivere appunti golosi.
Il cioccodiario è un oggetto che non può mancare nelle tasche di chi ama il cioccolato ed è curioso di saperne sempre qualcosa in più, in modo semplice, divertente, e soprattutto gustoso.
cioccodiario, edizioniGrafite, euro 14,00, in libreria dal mese di novembre 2007.
Edizioni Grafite Via Venanzio Fortunato 62 - 00136 Roma
Tel 0635404406 - Fax 0635458707 cioccodiario@grafiteroma.191.it
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