La scoperta del Gusto a Villa Pignatelli Napoli

     Vetrina delle eccellenze enogastronomiche campane nel week end di fine febbraio con degustazioni, laboratori e dibattiti con il pubblico è in corso nei saloni di Villa Pignatelli, sede del Museo Diego Aragona Pignatelli Cortes con l’ampio giardino e al centro la fontana circolare con la statuetta del Tritone.

     Alla nona edizione del wine show Vini, Ville e Sapori partecipano circa cinquanta aziende alimentari e di vini, promosso da Makers Eventi in sinergia con Regione Campania, Comune, Unione Industriali, Camera di Commercio, Ville Vesuviane ed altri enti locali e con il patrocinio del Padiglione Italia, Expò 2015.

     In entrambe le serate dalle 20,30 il percorso enogastronomico “Le sale del Gusto” con menù curato da Toffini Academy e dallo chef Antonio Sorrentino, arricchito da una degustazione guidata di formaggi campani a cura di Onaf e assaggi di vini da parte dell’Associazione Italiana Sommeliers.

      Gli ultimi dati turistici segnalano un aumento del turismo enogastronomico, gran risorsa del futuro e i nostri prodotti del mare della terra e dei monti possono fare la differenza con i mitili che arrivano dalla Spagna e dalla Grecia, i gamberoni dal Sud-Est asiatico, la carne dall’Argentina e altri prodotti di dubbia provenienza dopo giorni a bordo di containers.

     Per smentire i detrattori e rispondere all'emergenza Terra dei Fuochi durante la conferenza stampa, il dr. Antonio Limone, commissario dell’Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno, ha dichiarato: “Da dicembre 2013 ad oggi sono circa 3500 le analisi eseguite su prodotti dell’agroalimentare, oltre 1000 aziende hanno già aderito al progetto QR-Code a tutela delle produzioni campane nella consapevolezza che per evitare falsi allarmismi e per salvaguardare il made in Campania è necessario prima di tutto essere trasparenti”. Un semplice codice QR (quick response), letto da un comune cellulare, è in grado di fornire al consumatore “la carta d’Identità del prodotto che sta acquistando”.

    “La partecipazione a Vini, Ville e Sapori – ha rilevato il presidente di Coldiretti di Napoli Emanuele Guardascione – è un’iniziativa che rientra nell’impegno Coldiretti per un’agricoltura tesa a sviluppare un dialogo aperto e intenso con il cittadino-consumatore con il progetto Campagna Amica che si propone di sviluppare la valorizzazione delle produzioni e le filiere agroalimentari tipiche di qualità del territorio”.

      Il format enogastronomico per diverse edizioni ospite di Villa Campolieto mira a valorizzare la straordinaria bellezza delle dimore storiche italiane. Il prossimo appuntamento dal 5 al 7 giugno, in concomitanza con Expò Milano sarà a Villa Favorita di Ercolano, nell’ambito del XXVII Festival delle Ville Vesuviane.