Continuano le "sfiziose" idee a base di Mele Val Venosta, che ci permettono questa settimana di fare un'interessante conoscenza nel mondo animale: grandi occhi, lo si incontra di notte, è uno splendido rapace… avete indovinato di chi stiamo parlando? Esatto, è proprio il gufo!!
Ad ispirarci nella creazione è stata la splendida Red Delicious: gli occhi del simpatico gufetto sono stati ricavati utilizzando parisienne tondi di varie misure per l'esterno e, per le pupille, di cioccolata. Con lo stesso strumento è stato ricavato il piumaggio del petto, dopo aver asportato la buccia con un incisore thai; quest'ultimo strumento è stato usato anche per sollevare ali e sopracciglia. Il becco è invece ottenuto da un triangolino di polpa.
La creazione nasce dalla collaborazione tra Mela Val Venosta e #VisualFood, un modo nuovo e divertente di presentare l'allestimento dei piatti, per proporre le gustose mele venostane con uno tocco di fantasia in più!
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