Comunicato stampa
Sarà Sperlonga, la magica città bianca, a far da cornice all'ultimo appuntamento serale del venerdì con "Agroalimentare in rosa. A tavola con i migliori prodotti dell'Agro Pontino provenienti da aziende al femminile".
Ad ospitare l'evento il ristorante Tramonto magistralmente diretto dalla famiglia Ferrante. È infatti nell'incantevole terrazza che si affaccia sul mare all'altezza del civico 53 di via Cristoforo Colombo che il 12 settembre potranno essere ancora una volta degustate le produzioni di eccellenza tipiche di queste terre.
Bontà generate esclusivamente dalla sapienza artigiana delle tante donne che con sacrificio, passione e dedizione operano nel settore enogastronomico per far arrivare sulle tavole dei consumatori prodotti di altissima qualità che nulla hanno a vedere con quelli spesso artefatti reperibili nei mercati a basso costo.
Autentiche opere d'arte capaci di rendere ogni piatto unico e inimitabile alle quali Fausto Ferrante, con straordinaria maestria, ha voluto rendere omaggio dedicandogli un intero menu scandito come una sinfonia e studiato in modo da regalare al palato un'armonia di sapori difficilmente dimenticabili.
Ad ammaliare i commensali: pesce spada affumicato con pomodorini Confit, Ricottina di Bufala, Basilico e Olio extravergine di oliva aromatizzato al limone di Paola Orsini, caprese di tonno; tonno e confettura extra di Fichi in pasta fillo; insalata di Polpo e Patate "Spunta"; gnocchetti morbidi con fiori di Zucca, Gamberi e Caciotta stagionata di Monica Macchiusi; Pesce Spada grigliato con le verdure di stagione dell'Azienda Agricola 'La Saucetta' di Angela Calvani; ciambella aromatizzata al peperoncino e caciocavallo di bufala abbinati ai mieli della 'Casina delle Api' di Sabina Carotenuto; Babà del "Dolce incontro" di Anna Carpentino con gelato al fior di latte e confettura di More di rovo 'Il Fliccaflò' di Sonia Cervoni. Il tutto annaffiato dai vini di Carmen Iemma de 'I Pampini'e di Luciana Sabino delle 'Antiche Cantine Migliaccio'.
Prossimo appuntamento con il tour ideato, promosso e coordinato dalla giornalista Tiziana Briguglio, domenica 21 settembre alle ore 13,00 al "Forno del Procoio" presso l'antico borgo medievale di Fossanova.
Ufficio stampa
Tiziana Briguglio
Cell. 3335245430
tizianabriguglio@libero.it
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