Santa Vittoria 1993/2008
Degustazione Verticale Vinsanti Domenica 22/09/2013 ore 16,30
Su invito di molti appassionati di Vinsanto e con la preziosa collaborazione dell’Associazione Italiana Sommelier Toscana Arezzo, abbiamo deciso di organizzare una degustazione verticale di una selezione di vinsanti degli ultimi 15 anni della nostra migliore produzione.
Saranno in degustazione le seguenti annate
1993, 1996, 2000, 2003, 2006, 2008
Condurrà la degustazione Stefano Sandrucci degustatore ufficiale Associazione Italiana Somellier.
La degustazione sarà preceduta da una visita delle vinsantaia storica, durante la quale verrà spiegato il processo di vinificazione del Vinsanto e le peculiarità del metodo usato a Santa Vittoria.
Il nostro vinsanto è infatti frutto di un antichissima tradizione, dove il vinsanto veniva fatto asciugando le uve naturalmente ed il vino si creava usando antichi caratelli, tenuti in un'apposita stanza sotto il tetto. Un ambiente ideale per ottenere la giusta ossidazione e regalare agli appassionati, un vinsanto complesso e ricco.
In abbinamento ai vinsanti sarà in degustazione un erborinato a latte crudo di pecora prodotto dall’azienda Podere Panzano di Bucine.
Per tutti i partecipanti sarà possibile degustare anche gli altri vini di Santa Vittoria tra cui il Leopoldo 2009 vino fatto con il Pugnitello in purezza.
Il Pugnitello è un antico vitigno toscano scoperto nel 1981. Per le sue caratteristiche uniche, e credendo nel valore immenso del patrimonio ampelografico toscano, abbiamo deciso di lavorare per salvare questo vitigno e riportarlo a nuova vita.
Il numero crescente di cantine che ogni anno introducono il Pugnitello nei loro vigneti è una bellissima tendenza che speriamo porterà nei prossimi anni a creare dei Supertuscan al 100% toscani.
In abbinamento ai vinsanti sarà in degustazione un erborinato a latte crudo di pecora prodotto dall’azienda Podere Panzano di Bucine.
Partecipazione e informazioni
La degustazione si terrà
Domenica 22 Settembre 2013
con inizio alle ore 16.30
Il costo della partezipazione è di 15,00 Euro
I posti a disposizione sono limitati vi invitiamo a prenotare in tempo la vostra partecipazione contattandoci ai seguenti recapiti:
Mail: contact@fattoriasantavittoria.com
Tel: 0575.66629, 3934410905, 3398581018
Indirizzo: Via Piana 43, Pozzo della Chiana. 1 km dall’abitato di Pozzo in direzione di Foiano.
Google Map: Fattoria Santa Vittoria
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