Dal panorama stupendo
Dal 3 al 5 gennaio a Ravello,sulla costiera
amalfiana, la prima edizione del Ravello
Chocolate Festival, un viaggio sensoriale nel mondo del cioccolato, organizzato
dall’Associazione Notte Ravellese in collaborazione con l’Amministrazione
comunale.
La manifestazione, nell’incantevole
panorama con i giardini di Villa Rufolo, il Duomo, Villa Cimbrone, l’Auditorium
dell’arch.Oscar Niemeyer vuole essere soprattutto un’occasione di festa, non la
solita fiera del cioccolato, bensì un momento di crescita esperienziale per
grandi e piccini. Ad entrambi saranno infatti rivolti dei momenti (show cooking) tenuti da chef e
pasticcieri di calibro della zona e fuori presso l’hotel Bonadies nei pomeriggi
dei giorni 3 e 4 gennaio 2017 (dalle ore 18 in poi). La sala all’interno dei locali
dell’ex anagrafe (in piazza Fontana) diventerà un vero e proprio museo del
cioccolato, visitabile a partire dalla sera del 22 dicembre. Nella piazza
Fontana (nei giorni 3, 4 e 5 gennaio) un’area eno-gastronomica atta a
rappresentare l’ideale complemento al cioccolato per raggiungere uno degli
scopi della manifestazione: lo sviluppo della cultura del gusto.
Per
l’occasione è stato lanciato il concorso “ChocoRavello – AAA Cioccolatino per Ravello cercasi”: pasticceri,
chef e cioccolatieri saranno invitati a pensare quali altre forme e gusti dare
al cioccolato. La partecipazione al contest è gratuita ed aperta a italiani e
stranieri, candidati singoli o gruppi di due persone. I progetti finalisti
saranno poi presentati durante la giornata conclusiva del Ravello Chocolate
Festival (il 5 gennaio) nelle sale dell’ hotel Bonadies.
Il progetto
più interessante (giudicato da una giuria composta da chef, pasticcieri e
giornalisti) rappresenterà il cioccolatino ufficiale di Ravello nel mondo per
l’anno 2017.
Idee e candidature entro e non oltre il 30 dicembre
alla mail ravellochocolatefestival@gmail.com.
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